Dörren und Trocknen – mit diesen Tricks klappt’s bestimmt

Schnell, einfach, vitaminreich gesund mit Bedienung auf Knopfdruck. Für Profis und „Nicht-Haubenköche“ ist ein Dampfgarer die perfekte Unterstützung in der Küche.

Verwerte den Avocado-Kern und mach dir diese Leckerei daraus:

Mit diesen Putz- und Pflegetipps strahlt deine Küche noch viele Jahre:

Karottenschalen & Co sind nicht zwingend Abfall. Wir haben kreative Rezepte und Ideen für Lebensmittelreste.

Vergeude mit unseren Tipps keine Tränen mehr an deine Zwiebel. Wir zeigen dir wie’s geht.

Die meisten Gläser und Flaschen für Marmelade, Öl, Obst oder Wein sind viel zu schade, um sie einfach zu entsorgen. Wie man die alten Etiketten abbekommt, liest du hier:

Was man bei der Bärlauch-Ernte beachten muss sowie köstliche Anwendungsideen, hier:

Hier findest du die Vor- und Nachteile übersichtlich zusammengefasst:

Brotdose, Sackerl und Kühlschrank – wo Brot am längsten frisch bleibt und wie Brotdosen bzw. -kästen richtig gereinigt werden, liest du hier:

Außen knusprig, innen zart – so soll der perfekte Braten sein. Wie man Fehler vermeidet und mit welchen Tipps der Braten zum garantierten Gaumenschmaus wird, hier:

Kräuter, Gemüse und Obst schonend haltbar machen – wie du mit unseren Tipps Vitamine, Aromen & Co erhältst.

Wie du selbst Gummibärchen machen kannst, liest du hier:

Mit diesen Lebensmitteln kommst du bestimmt fit durch die kalte Jahreszeit:

Mit diesen Tipps gelingen Marmor-, Zitronen- oder Schokoladenkuchen bestimmt:

Wir haben die besten Tipps fürs perfekte Fleischfondue:

Wie du weißt, welche Farben für dich in Frage kommen und wie man sie kombiniert, hier:

Minimalistisch anmutiges Design, zeitlos elegant und schlicht – genau das liegt gerade im Trend! Mehr:

Fünf Dinge unserer Gesundheit sowie der Umwelt schaden, hier:

Cremig, fluffig, süß – Cremeschnitten sind ein echter Traum für Mehlspeisenliebhaber. Hier geht’s zum Rezept:

Auch du kennst unzählig viele Mythen rund ums Auftauen von Lebensmitteln und bist dir unsicher? Stell uns deine Fragen! Hier findest du die wichtigsten Maßnahmen, damit Eingefrorenes nicht an Qualität verliert:

Was zum heimischen Superfood zählt und viel mehr rund ums Thema Superfood, hier:

Speisen im Wok dämpfen – das und viele weitere Tipps zur gesunden Küche, hier:

Kennen Sie die ganze Palette der Vorteile eines Weinklimaschranks schon? Mehr dazu hier:

Intelligent geplantes Licht bringt einen wertvollen Nutzen in puncto Sicherheit, Komfort und Design. Tipps für den Lampenkauf und die Verwendung von Leuchten in der Küche:

Was genau ist Gefrierbrand eigentlich, wie entsteht er und was ist zu tun, wenn er auf Lebensmitteln zu sehen ist? Alle Antworten gibt’s hier:

Kleine Küchen optimal nutzen – mit diesen Tricks schaffst du mehr Stauraum in einer kleinen Küche:

Packt man warme Speisen nun mit der glänzenden oder der matten Seite nach innen ein? Wie verwendet man die Schichten denn nun richtig? Wir klären auf:

Wie ärgerlich – man hat die Nudeln aufgesetzt, dreht sich kurz um und schon ist es geschehen – das Wasser kocht über und brennt sich so richtig schön ins Ceranfeld. Mit diesem einfachen Trick passiert dir das nie wieder:

Wir geben Tipps, wie du deftige Speisen neu interpretierst und aufpeppst. Hier liest du mehr:

Auch dir zerfallen deine Semmelknödel ständig? Dann verlass dich doch einfach auf deinen Dampfgarer! Hier geht’s zu vielen praktischen Tipps und einem Semmelknödelrezept:

Wenn es nach frischem Brot duftet, bleibt kein Mund trocken. Das köstliche Walnuss-Oliven-Ciabatta könnt ihr zu Hause ganz einfach nachbacken. Zum Rezept und den Back-Tipps:

„Extra vergine“, „extra nativ“, „vergine“ – wo liegt der Unterschied? Hier geht’s zur Übersicht, Tipps und vielen Gründen, warum man beim Olivenöl nicht sparen sollte:

Jeder bereitet seine Fleischbrühe ein wenig anders zu. Warum man sie aber mit kaltem Wasser, ohne Salz ansetzen muss und wie sich Röstaromen richtig entwickeln, liest du hier:

Infos und Tipps zum Knoblauch sowie ein Rezept der etwas anderen Art, findest du hier:

Wie macht man das perfekte Steak denn nun wirklich? Hier geht’s zu allen Tipps:

Wer bei Landhausküchen nur an Eiche rustikal denkt, wird erstaunt sein. Der gemütliche Stil kann auch modern interpretiert werden. Mehr dazu sowie tolle Dekotipps im Landhausstil gibt es hier:

Sous-Vide-Garer sind schon lange nicht mehr nur in der Küche von Spitzenköchen zu finden. Die Sous-Vide-Methode zieht derzeit im Eilverfahren auch in private Haushalte ein – nicht ohne Grund! Die innovativen Geräte sind heutzutage zudem auch preislich voll in Ordnung.

Sind Hauptgerichte, Beilagen oder Suppen erst mal versalzen, gibt es nur mehr den Weg in den Abfall, oder? Dass das nicht stimmt, beweisen die folgenden Küchentricks:

Mit diesen Tipps wird der Geschirrspüler verlässlich und schonend sauber:

So hat man immer frisches Basilikum da und braucht nie wieder welches zu kaufen:

Wertvolle Infos zum Ingwer sowie einen Rezepttipp gibt es hier:

Darf man eigentlich Bananen, Milch und Käse einfrieren? Was sollte man generell beim Einfrieren beachten. Hier geht’s zu coolen Tipps:

Wer kennt es nicht? Es ist Wochenende, man ist ausgeschlafen und möchte nun gemütlich frühstücken. Die frischen Semmerl warten schon und oje … man hat wieder mal vergessen, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Wer kennt es nicht – man steht vorm Backofen und irgendwie überlegt man jedes Mal, ob man nun Ober- und Unterhitze oder Umluft (Heißluft) einschalten soll. Nutzen Sie die unterschiedlichen Betriebsmodi richtig – so können Sie das volle Potential ausschöpfen. Wir bringen Klarheit, wann welcher Backmodus bevorzugt werden sollte: